ખોરાક તમારા મગજના સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે અસર કરે છે?

આપણે જાણીએ છીએ કે એ તંદુરસ્ત ખોરાક જેની સીધી અસર આપણા શારીરિક સ્વાસ્થ્ય પર પડે છે. વાસ્તવમાં, મોટાભાગના લોકો તેમના શારીરિક સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિ બદલાવાની શરૂઆત સાથે જ તેમના આહારમાં ફેરફાર કરે છે. ભાગ્યે જ આપણે આપણા મગજ માટે સારા પોષણના મહત્વ વિશે વિચારીએ છીએ. વાસ્તવિકતા એ છે કે તમે જે ખાઓ છો કે પીઓ છો તેની અસર તમારા મગજ પર થાય છે. સારું પોષણ તમારા માનસિક સ્વાસ્થ્યને નીચેની રીતે અસર કરે છે.

1. તમારી મેમરી બુસ્ટિંગ

ડોકટરો તમને ઘણાં ફળો અને શાકભાજી ખાવાની ભલામણ કરે છે તેનું એક કારણ એ છે કે તેમાં વિટામિન અને ખનિજો હોય છે જે તમારી યાદશક્તિને સુધારે છે. આ કૂતરા અને પાલતુ પ્રાણીઓ સાથે પણ સાચું છે. આ કારણે તમે ખરીદી શકો છો કૂતરા માટે પોષક પૂરક સંયુક્ત આરોગ્ય, મેમરી અને મગજ કાર્ય માટે. જ્યારે ફળો અને શાકભાજી તમારા એકંદર શારીરિક સ્વાસ્થ્યને વેગ આપે છે, ત્યારે તમે તમારી યાદશક્તિ વધારવા માટે અમુક પસંદ કરી શકો છો.

તમારા આહારમાં સમાવિષ્ટ ફળો અને શાકભાજીમાં નારંગી, વટાણા, આર્ટિકોક્સ, પાલક, બ્રોકોલી અને બીટનો સમાવેશ થાય છે. આ ઉપરાંત, સૅલ્મોન જેવા ઓમેગા -3 ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ ખોરાકનો સમાવેશ કરો. ઓમેગા-3 સપ્લિમેન્ટ્સ એવા વૃદ્ધો માટે વ્યાપકપણે સૂચવવામાં આવે છે જેઓ મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં યાદશક્તિમાં ઘટાડો અથવા ધીમા જ્ઞાનાત્મક કાર્યથી પીડાય છે. તમારા જ્ઞાનાત્મક કાર્યને વધારવા માટે જેમ જેમ તમે ઉંમરમાં આગળ વધો તેમ વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સનો તમારો વપરાશ વધારો.

2. તમારા સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડવું

કોઈપણ સ્થિતિ કે જે તમારા મગજમાં રક્ત પુરવઠામાં દખલ કરે છે તે તમારા સ્ટ્રોકથી પીડાતા જોખમને વધારે છે. તંદુરસ્ત આહાર એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે તમારા મગજને દરરોજ પોષક તત્વો અને ઓક્સિજનનો સારો પુરવઠો મળે છે. સારું પોષણ તમારા હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે, જેનો અર્થ છે કે તમારું મગજ સ્વસ્થ રહે છે. સ્ટ્રોકથી પીડાવું તમારા જ્ઞાનાત્મક કાર્યને ગંભીર રીતે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

સારા સમાચાર એ છે કે તમે તમારા આહારમાં ફેરફાર કરીને તમારા હૃદય અને મગજને સ્વસ્થ રાખી શકો છો. જો તમે નીચે કરવા માંગો છો તમારા જોખમ, માછલી સમાવેશ થાય છે, તમારા દૈનિક આહારમાં ફળો, શાકભાજી, કઠોળ અને બદામ. ચરબીયુક્ત ખોરાક અને લાલ માંસનો તમારો વપરાશ ઓછો કરો. મોટાભાગના પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ ચરબીથી ભરપૂર હોય છે જે ધમનીઓમાં સમાપ્ત થાય છે અને મગજ સહિત શરીરના વિવિધ ભાગોમાં ઓક્સિજનના પુરવઠાને અવરોધે છે.

3. તમારી સતર્કતા સુધારવી

શું તમને ધ્યાન આપવામાં અથવા લાંબા સમય સુધી સજાગ રહેવામાં સમસ્યા છે? સમસ્યા તમારા આહારની હોઈ શકે છે અને તમારા મગજની નહીં. સાવચેત રહેવા માટે તમારે તમારા મગજમાં ખાંડ અથવા ગ્લુકોઝના સતત પુરવઠાની જરૂર છે. આ આંશિક રીતે સમજાવે છે કે શા માટે ખાંડયુક્ત ખોરાક અથવા પીણાં થોડા સમય માટે તમારા એકાગ્રતાના સ્તરને સુધારે છે. સ્વસ્થ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ એ ગ્લુકોઝનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે જેની તમારા મગજને સતર્ક રહેવાની જરૂર છે. તમારા શરીરને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઝડપથી પચવામાં મદદ કરવા માટે આયર્ન અને મેગ્નેશિયમ જેવા ખનિજોનો સમાવેશ કરો. અસ્પષ્ટ થાક અને નબળી એકાગ્રતા એ ક્યારેક સંકેતો છે કે તમારા મગજને પૂરતો ઓક્સિજન મળતો નથી. આયર્ન તમારા મગજમાં ઓક્સિજનનો પુરવઠો વધારે છે. આયર્નના કેટલાક શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોતોમાં લીવર, ટર્કી મીટ અને ઓઇસ્ટર્સનો સમાવેશ થાય છે.

તમે તમારા આહારમાં યોગ્ય ખોરાકનો સમાવેશ કરીને તમારા જ્ઞાનાત્મક કાર્યને સુધારી શકો છો. કેટલાક ખોરાક અને પીણાંની તાત્કાલિક જ્ઞાનાત્મક અસરો હોય છે જ્યારે કેટલીક અસરો પ્રગટ થવામાં સમય લે છે. પુષ્કળ ફળો અને શાકભાજી સાથેનો તંદુરસ્ત આહાર તમારા સ્વાસ્થ્ય અને જ્ઞાનાત્મક કાર્યોને સુધારે છે.