Hvordan påvirker mat hjernens helse?
Vi vet at a sunn diett har en direkte effekt på vår fysiske helse. Faktisk endrer de fleste kostholdet så snart deres fysiske helsetilstand begynner å endre seg. Sjelden tenker vi på viktigheten av god ernæring for hjernen vår. Realiteten er at alt du spiser eller drikker har en effekt på hjernen din. God ernæring påvirker din mentale helse på følgende måter.
1. Forbedre hukommelsen
En av grunnene til at leger anbefaler at du spiser mye frukt og grønnsaker er at de inneholder vitaminer og mineraler som forbedrer hukommelsen. Dette er til og med sant med hunder og kjæledyr også. Dette er grunnen til at du kan kjøpe en kosttilskudd for hunder for leddhelse, hukommelse og hjernefunksjon. Mens frukt og grønnsaker øker din generelle fysiske helse, kan du velge noen for å øke hukommelsen din.
Fruktene og grønnsakene du bør inkludere i kostholdet ditt inkluderer blant annet appelsiner, erter, artisjokker, spinat, brokkoli og rødbeter. I tillegg inkluderer matvarer som er rike på omega-3 fettsyrer som laks. Omega-3 kosttilskudd er mye foreskrevet til eldre som i de fleste tilfeller lider av hukommelsestap eller en langsom kognitiv funksjon. Øk forbruket av vitaminer, mineraler og omega-3-fettsyrer etter hvert som du blir eldre for å forbedre din kognitive funksjon.
2. Reduser risikoen for hjerneslag
Enhver tilstand som forstyrrer tilførselen av blod til hjernen din øker risikoen for å få hjerneslag. Et sunt kosthold sikrer at hjernen din har god tilførsel av næringsstoffer og oksygen daglig. God ernæring holder hjertet ditt sunt, noe som betyr at hjernen din holder seg frisk. Å lide av et slag kan alvorlig skade din kognitive funksjon.
Den gode nyheten er at du kan holde hjertet og hjernen frisk ved å endre kostholdet ditt. Hvis du vil senke din risiko, inkluderer fisk, frukt, grønnsaker, belgfrukter og nøtter i ditt daglige kosthold. Reduser forbruket av fet mat og rødt kjøtt. De fleste bearbeidede matvarer er rike på fett som havner i arteriene og blokkerer tilførselen av oksygen til forskjellige deler av kroppen, inkludert hjernen.
3. Forbedre din årvåkenhet
Har du problemer med å være oppmerksom eller holde deg våken over lengre tid? Problemet kan være kostholdet ditt og ikke hjernen din. Du trenger en konstant tilførsel av sukker eller glukose til hjernen for å holde deg våken. Dette forklarer delvis hvorfor sukkerholdig mat eller drikke forbedrer konsentrasjonsnivået en stund. Sunne karbohydrater er den beste kilden til glukosen som hjernen din trenger for å holde seg våken. Inkluder mineraler som jern og magnesium for å hjelpe kroppen din med å fordøye karbohydrater raskt. Uforklarlig tretthet og dårlig konsentrasjon er noen ganger tegn på at hjernen din ikke får nok oksygen. Jern øker tilførselen av oksygen til hjernen din. Noen av de beste kildene til jern inkluderer lever, kalkunkjøtt og østers.
Du kan forbedre din kognitive funksjon ved å inkludere riktig mat i kostholdet ditt. Noen matvarer og drikker har umiddelbare kognitive effekter, mens noen effekter tar tid å manifestere. Et sunt kosthold med mye frukt og grønnsaker forbedrer helsen og kognitive funksjoner.