தி மைண்ட் டயட்: அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்க ஒரு மூளை உணவு உணவு

உங்கள் மூளையை ஆரோக்கியமாக வைத்து அல்சைமர் மற்றும் டிமென்ஷியா போன்ற நோய்களில் இருந்து பாதுகாக்க விரும்புகிறீர்களா? மைண்ட் டயட்டைப் பாருங்கள்! மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் DASH உணவுகளின் இந்த கலப்பினமானது உங்கள் மூளைத்திறனை அதிகரிக்கக்கூடிய உணவுக் குழுக்களில் கவனம் செலுத்துகிறது. அதைப் பின்பற்றுங்கள், நீங்கள் மகிழலாம் சிறந்த அறிவாற்றல் செயல்பாடு இப்போது மற்றும் எதிர்காலத்தில்.

எடை இழப்புக்கு MIND உணவு நல்லதா?

[ss_click_to_tweet tweet=”“உடலுக்கு எது நல்லதோ அதுவே மனதுக்கும் நல்லது!” MIND #டயட் அந்த கருத்தை ஒரு புதிய நிலைக்கு கொண்டு செல்கிறது! ” உள்ளடக்கம் =”“உடலுக்கு எது நல்லதோ அதுவே மனதுக்கும் நல்லது!” மைண்ட் டயட் அந்தக் கருத்தை ஒரு புதிய நிலைக்கு எடுத்துச் செல்கிறது! பாணி=”2″ இணைப்பு=”1″ வழியாக=”1″]

“உடலுக்கு எது நல்லதோ அதுவே மனதுக்கும் நல்லது!” என்ற பழமொழியை நாம் அனைவரும் கேள்விப்பட்டிருப்போம். மைண்ட் டயட் அந்த கருத்தை ஒரு புதிய நிலைக்கு கொண்டு செல்கிறது மற்றும் விரும்பிய முடிவை அடைய கலோரிகளை எண்ணுவதற்கு பதிலாக மூளை மற்றும் இருதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிப்பதில் கவனம் செலுத்துகிறது. இந்த உணவு புரதம், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் பயன்பாட்டை வலியுறுத்துகிறது, மேலும் உங்கள் உணவை மாற்றுவதன் மூலம் உங்கள் கலோரி உட்கொள்ளல் குறைக்கப்படும்.

MIND உணவில் என்ன உணவுகள் உள்ளன?

MIND உணவின் போது உங்களுக்கு இந்த உணவுகள் தேவைப்படும், மேலும் ஆர்கானிக் என்றால், வெகுஜன உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் தீங்கு விளைவிக்கும் பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் இரசாயனங்களைத் தவிர்க்கலாம்.

மைண்ட் டயட் உணவு பட்டியல்:

பச்சை இலை காய்கறிகள் (ஒரு நாளைக்கு 2 பரிமாணங்கள் அல்லது ஒரு நாளைக்கு அதற்கு மேற்பட்ட சேவைகள்

- ஒரு நாளைக்கு 3 பரிமாணங்கள் - ஒரு நாளைக்கு 2 பரிமாணங்கள் - 4 பரிமாணங்கள்)

பழங்கள் (வாரத்திற்கு இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட சேவைகள் / ஒரு நாளைக்கு 2 பரிமாணங்கள் / ஒரு நாளைக்கு 3 நாட்கள் அல்லது அதற்கு மேல்)

கொட்டைகள் (ஒரு நாளைக்கு ஒரு கைப்பிடி அளவு)

பீன்ஸ் (வாரத்திற்கு குறைந்தது மூன்று பரிமாணங்கள்)

பெர்ரி (வாரத்திற்கு இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட சேவைகள்)

மீன் (வாரத்திற்கு இரண்டு முறை அல்லது அதற்கு மேல் / வாரத்திற்கு ஒரு முறை - வாரத்திற்கு நான்கு முறை - மூன்று முறை)

கோழி இறைச்சி (வாரத்திற்கு இரண்டு முறை அல்லது அதற்கு மேல் / ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை - வாரத்திற்கு ஐந்து முறை - ஆறு நாட்கள்)

ஆலிவ் எண்ணெய் (உங்கள் முக்கிய சமையல் எண்ணெயாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது)

ஒயின் (ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிளாஸ் உணவுடன்)

மூளை உணவின் மூளை ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?

MIND உணவுமுறையானது கண்காணிப்பு ஆய்வுகள் மற்றும் சிறந்த அறிவாற்றல் செயல்பாட்டுடன் தொடர்புடையது

அல்சைமர் நோயின் வளர்ச்சியை தாமதப்படுத்தலாம். முழு தானியங்கள், கொழுப்பு நிறைந்த மீன்கள், இலை பச்சை காய்கறிகள், வைட்டமின் ஈ, தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள், முழு கோதுமை ரொட்டி மற்றும் பிற காய்கறிகள் போன்ற சில உணவுகள் உட்பட, ஆலிவ் எண்ணெயுடன், மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் கோடு உணவுகள் சுவையாகவும் சுவையாகவும் தெரிகிறது. கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ஆரோக்கிய நன்மைகள் மனதைக் கவரும்! உதாரணத்திற்கு - மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், மெதுவான அறிவாற்றல் வீழ்ச்சி, இதய நோயைக் குறைக்கிறது, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, எடையைக் குறைக்கிறது, இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, நன்றாக இருக்கும்! கடைசியாக வேடிக்கையாக உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் நன்றாக உணருவீர்கள், உங்கள் மூளையும் உடலும் உங்களுக்கு நன்றி தெரிவிக்கும், MIND Dietக்கு மாறுவது ஒன்றும் இல்லை.

ஆபத்துக் காரணிகளைக் குறைத்து, உணவில் கண்டிப்பாக ஈடுபடுங்கள் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதைக் கவனியுங்கள், லேசான அறிவாற்றல் குறைபாட்டைத் தடுக்கிறது, மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது… கோடு மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் உணவுகள் உங்களை மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவு முறைகளுக்கு வழிகாட்டும். இந்த ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்வதன் மூலம் உங்கள் மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு ஏதாவது செய்யுங்கள் மற்றும் நீங்கள் இருக்கும் போது சில மூளை செல்களை சேமிக்கவும்! இது குறைக்கப்பட்டதுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது அல்சைமர் நோய் ஆபத்து மற்றும் பிற வயது தொடர்பான அறிவாற்றல் வீழ்ச்சி. கூடுதலாக, MIND உணவுமுறை

மைண்ட் டயட்: வரையறை, நோக்கம் மற்றும் உணவுத் திட்டம்

இது சில உணவுகளை உட்கொள்வதை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் மற்றவற்றை தவிர்க்கும் உணவுமுறை. மற்ற உணவுப் பழக்கங்களில் காணப்படும் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது ஆரோக்கியமான உணவை ஊக்குவிக்கிறது, இது அல்சைமர் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. அறிவாற்றல் குறைபாடு மந்தமான நினைவக செயலாக்கத்தை விவரிக்கிறது. வயதான காலத்தில் இது சாதாரணமானது என்று பெரும்பாலானவர்கள் நினைக்கிறார்கள் என்றாலும், அது தவிர்க்க முடியாதது அல்ல. 2021 ஆம் ஆண்டில் அல்சைமர் நோயால் ஏற்படும் மூளைக் கோளாறு 6 வது நம்பகமான ஆதாரமாக இருந்தது.

அறிவியல் என்ன சொல்கிறது:

அறிமுகம்

நோய் பரவல் பற்றிய தொற்றுநோயியல் நிபுணர்களின் அறிக்கைகளின்படி, அறிவாற்றல் குறைவு மற்றும் சம்பவ டிமென்ஷியா ஆகியவற்றில் உணவு முறை ஒரு பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. சமீபத்தில், இரண்டாம் நிலை பகுப்பாய்வு பற்றிய அறிக்கைகள் ஆதரவை மேம்படுத்துவதற்காக வெளியிடப்பட்டன. இருதய பிரச்சனைகள் உள்ள பல நோயாளிகள் வைரஸ் எதிர்ப்பு மருந்திலிருந்து ஆலோசனை பெற்றனர், அதன் செயல்திறன் PREDIMED சீரற்ற சோதனையில் அதிகமாக இருந்தது.

ஆய்வு மக்கள் தொகை

சிகாகோ பிராந்தியத்திலும் சுற்றியுள்ள நகரங்களிலும் வாழ்ந்த ரஷ் மெமரி அண்ட் ஏஜிங் ப்ராஜெக்ட் (MAP) யில் இருந்து 115 பெரியவர்களை ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆய்வு செய்தனர். ஓபன்-கோஹார்ட் ஆய்வுகள் 1997 ஆம் ஆண்டு முன்பு விவரிக்கப்பட்டபடி வருடாந்திர மருத்துவ நரம்பியல் தேர்வுகளுடன் தொடங்கியது. 6. 2003 மற்றும் 2013 க்கு இடையில், ஆய்வில் பங்கேற்பாளர்கள் உணவு அலைவரிசை கேள்வித்தாள்களை நிறைவு செய்தனர். இந்த ஆய்வின் போது, ​​15545 முதியவர்கள் இறந்தனர் மற்றும் 159 பேர் உணவுப் பரிசோதனைக்கு முன் உணவு ஆய்வில் இருந்து விலக்கப்பட்டனர். இது 13606 பங்கேற்பாளர்கள் உணவின் பகுப்பாய்வில் பங்கேற்க முடிந்தது மற்றும் ஒரு சம்பவம் கி.பி.

நிரப்ப

பகுப்பாய்வில் உணவு அல்லாத காரணிகள் கட்டமைக்கப்பட்ட நேர்காணல்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டன மற்றும் ஒரு மாதிரி மூலம் அடிப்படை மருத்துவ மதிப்பீடுகளிலிருந்து அளவீட்டு முடிவுகள். அடிப்படை அறிவாற்றல் மதிப்பீட்டில் சுய-அறிக்கை தேதியிலிருந்து வயது தீர்மானிக்கப்படுகிறது. கல்வி ஆண்டு என்பது வழக்கமான பள்ளிப்படிப்பைக் குறிக்கிறது. முன்னர் குறிப்பிட்டபடி அதிக செயல்திறன் வரிசைகளுடன் மரபணு வகைப்படுத்தல் மேற்கொள்ளப்பட்டது. அறிவாற்றல் தூண்டுதல் செயல்பாடுகளில் பங்கேற்பது 5-புள்ளி அளவைப் பயன்படுத்தி அளவிடப்பட்டது மற்றும் வெவ்வேறு செயல்பாட்டு வகைகளுக்கு (படித்தல், கேமிங், கடிதங்கள் விளையாடுதல் அல்லது நூலகத்திற்கு வருகை) சராசரியாக அதிர்வெண் அளவிடப்பட்டது. 13.

புள்ளிவிவரங்களை பகுப்பாய்வு செய்கிறது

உணவுமுறை மற்றும் வயது ஆகியவை அல்சைமர் நோயைக் கண்டறிவதோடு தொடர்புடையவை என்பதை எங்கள் முடிவுகள் காட்டுகின்றன. வயதை சரிசெய்தல் மற்றும் அடிப்படை சரிசெய்தல் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி இரண்டு வெவ்வேறு உணவு முறைகளை ஒன்றோடு ஒன்று ஒப்பிட்டோம். அடிப்படை மாதிரியானது, அல்சைமர் நோய் வயதுடன் தொடர்புடையது என்பதற்கான முக்கிய ஆதாரமான குழப்பமான காரணிகளை உள்ளடக்கியது. மொத்த கலோரிகளும் சேர்க்கப்பட்டன, ஏனெனில் அவை உணவில் சாத்தியமான குழப்பவாதிகளாக தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியது. பகுப்பாய்வு அடிப்படை-சரிசெய்யப்பட்ட மாதிரியில் அதிக இணை மாறுபாடுகளை ஒருங்கிணைக்கிறது.

அல்சைமர் நோய்

கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி முந்தைய வருடாந்திர மதிப்பீட்டின் மூலம் மருத்துவ நோயறிதல் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. கட்டமைக்கப்பட்ட மூளை இமேஜிங் மற்றும் மருத்துவ வரலாற்றைப் பயன்படுத்தி மருத்துவ பரிசோதனையில் சேகரிக்கப்பட்ட தரவை அவர் பகுப்பாய்வு செய்கிறார், மேலும் அறிவாற்றல் குறைபாட்டை மதிப்பிடும் வழிமுறைகளுடன் இணைந்து அறிவாற்றல் செயல்திறன் சோதனை. அதன் நோயறிதல் தேசிய நரம்பியல் மற்றும் தொடர்பு கோளாறுகள் மற்றும் பக்கவாதம் மற்றும் அல்சைமர் நோய் மற்றும் தொடர்புடைய கோளாறுகள் சங்கம் ஆகியவற்றால் நிர்ணயிக்கப்பட்ட அளவுகோல்களின் அடிப்படையில் அமைந்துள்ளது.

டயட் மதிப்பெண்

அரை அளவு உணவு அதிர்வெண் கேள்வித்தாள்களுக்கான கேள்வித்தாள் பதில்களின் அடிப்படையில் டயட் மதிப்பெண் கணக்கீடுகள் பழைய சிகாகோ சமூகங்களுக்கு சரிபார்க்கப்பட்டன. பங்கேற்பாளர்கள் கடந்த 12 மாதங்களில் 144 பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழக்கமான அதிர்வெண்ணைப் புகாரளித்துள்ளனர். அனைத்து உணவுகளிலும் உள்ள ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆற்றல் அளவு உட்கொள்ளும் கலோரிகள் அல்லது வயது மற்றும் பாலினம் சார்ந்த பகுதிகளிலிருந்து அளவிடப்படுகிறது. அட்டவணை 1 உணவின் ஊட்டச்சத்து கலவை மற்றும் அதிகபட்ச மதிப்பெண்ணைக் காட்டுகிறது.

டேபிள் 1

DASH, மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் MIND டயட் மதிப்பெண்களுக்கான உணவுக் கூறுகள் மற்றும் அதிகபட்ச மதிப்பெண்கள் MIND டயட் ஸ்கோரில் 15 மூளை ஆரோக்கியமான உணவுக் குழுக்கள் (பச்சை இலைக் காய்கறிகள், பிற காய்கறிகள், கொட்டைகள், பெர்ரி, பீன்ஸ், முழு தானியங்கள், மீன், கோழி, போன்றவை உட்பட 10 உணவுக் கூறுகள் உள்ளன. ஆலிவ் எண்ணெய், கொட்டைகள் ஆலிவ் எண்ணெய்கள் பொதுவாக வீட்டில் உட்கொள்ளப்படும் முதன்மை எண்ணெயாக ஆலிவ் எண்ணெயை அடையாளம் காணும் ஆய்வில் 1 இல் மதிப்பிடப்பட்டது.

மைண்ட் டயட் ஆராய்ச்சி

ஆய்வுகள் முக்கியமாக MIND உணவில் கவனம் செலுத்துகின்றன, மேலும் பொதுவான உணவு உணவை தொடர்ந்து உட்கொள்வது AD ஐத் தடுக்கலாம் என்பதைக் காட்டுகிறது. குறைந்த டெர்டைலில், அதிக MIND மதிப்பெண்களைப் பெற்றவர்களில் AD இன் விகிதம் 53% குறைந்துள்ளது, அதே சமயம் நடுத்தர டெர்டைலில் குறைந்த மதிப்பெண் 35% முதல் 35% வரை குறைந்தது. எதிர்பார்க்கப்படும் விளைவுகள் மற்ற வாழ்க்கை முறை பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் இருதய நிலைகளில் இருந்து சுயாதீனமாக இருந்தன. MIND உணவுமுறையை குறைந்தபட்சமாக கடைபிடிப்பது கூட AD அறிகுறிகளை கணிசமாக மேம்படுத்தும்.

விளக்கம்

மற்றொரு அறிக்கையில், மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் ASH உணவுமுறைகளைக் காட்டிலும் MIND உணவுப் பழக்கங்கள் மெதுவான அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியை முன்னறிவித்தன. தற்போதைய ஆய்வு உணவு அடிப்படையிலான உணவு முறை மற்றும் தன்னுடல் தாக்கக் கோளாறு, அல்சைமர்ஸ் ஆகியவற்றுக்கு இடையே உள்ள தொடர்புகளை ஆராய்கிறது. MIND மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் உணவுகள் AD உடன் தொடர்புடைய பாதுகாப்பு விளைவுகளைக் காட்டின, MIND குறிப்பாக அல்சைமர் நோய் நோய்க்குறியீடுகளை பாதிக்காது என்று பரிந்துரைக்கிறது. உணவுப் பரிந்துரைகள் சாத்தியம் என்று இந்த ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, ஆனால் மேலும் உணவு மாற்றங்கள் AD இல் தடுப்புக்கான பங்கை அதிகரிக்கலாம்.

MIND உணவு உண்மையில் வேலை செய்கிறதா?

ஆய்வுக்குப் பிறகு நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், உணவு உட்கொள்ளல் குறைவாக உள்ளவர்கள் ஆரோக்கியமான ஆதாரமாக இருப்பதோடு, பூர்வீகம் அல்லாதவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​அல்சைமர் நோயின் அபாயம் 44% குறைவாக இருப்பதாகவும். உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை 65% குறைக்கிறார்கள். சிகாகோவில் உள்ள ரஷ் யுனிவர்சிட்டி மருத்துவ மையத்தின் ஊட்டச்சத்து தொற்றுநோயியல் நிபுணரான மார்தா கிளேர் மோரிஸால் மைண்ட் டயட் உருவாக்கப்பட்டது, அவர் அல்சைமர் மற்றும் அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்கும் ஒரு உணவை உருவாக்க விரும்பினார்.

MIND உணவில் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள் பின்வருமாறு:

சிவப்பு இறைச்சி (வாரத்திற்கு நான்கு முறைக்கு குறைவாக சாப்பிடுங்கள்)

வெண்ணெய் மற்றும் மார்கரைன் (ஒரு நாளைக்கு ஒரு தேக்கரண்டிக்கும் குறைவாக)

- பாலாடைக்கட்டி (வாரத்திற்கு ஒரு சேவைக்கும் குறைவாக சாப்பிடுங்கள்)

வறுத்த உணவுகள் (அடிக்கடி சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும்)

- பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் இனிப்புகள் (வாரத்திற்கு ஐந்து முறைக்கு குறைவாக சாப்பிடுங்கள்)

மத்திய தரைக்கடல் கோடு தலையீடு

MIND உணவு என்பது மூளைக்கு ஆரோக்கியமான உணவாகும், இது மத்திய தரைக்கடல் உணவு மற்றும் DASH உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இது உங்கள் மூளைக்கு நல்ல உணவுகளில் கவனம் செலுத்துகிறது மற்றும் அல்சைமர் நோய் போன்ற வயது தொடர்பான பிரச்சனைகளில் இருந்து பாதுகாக்க உதவும். MIND டயட்டைப் பின்பற்றுவதில் ஆர்வமாக இருந்தால், தொடங்குவதற்கு உங்கள் மருத்துவர் அல்லது பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரிடம் பேசவும். உங்கள் தனிப்பட்ட தேவைகள் மற்றும் வாழ்க்கை முறைக்கு ஏற்ற திட்டத்தை உருவாக்க அவை உங்களுக்கு உதவும். ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை வாழ்வதில் ஆரோக்கியமான உணவு ஒரு முக்கிய பகுதியாகும், மேலும் நீங்கள் மூளைக்கு ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்ற விரும்பினால் MIND உணவு ஒரு சிறந்த வழி.

மைண்ட் டயட் என்பது நியூரோடிஜெனரேட்டிவ் தாமதத்திற்கான மத்திய தரைக்கடல்-டாஷ் தலையீட்டைக் குறிக்கிறது. இது DASH உணவு (உயர் இரத்த அழுத்தத்தை நிறுத்துவதற்கான உணவு அணுகுமுறைகள்) மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் உணவு ஆகியவற்றின் கலப்பினமாகும், மேலும் இது ஒவ்வொரு உணவிலும் உள்ள உணவுக் குழுக்களில் கவனம் செலுத்துகிறது, இது உங்கள் மூளைத்திறனை அதிகரிக்கும் மற்றும் அல்சைமர் நோய் போன்ற வயது தொடர்பான பிரச்சனைகளில் இருந்து பாதுகாக்கும்.

MIND உணவுமுறையானது கண்காணிப்பு ஆய்வுகளில் சிறந்த அறிவாற்றல் செயல்பாட்டுடன் தொடர்புடையது மற்றும் அறிவாற்றல் வீழ்ச்சி மற்றும் அல்சைமர் நோயைத் தடுக்கிறது. இது அல்சைமர் நோய் மற்றும் பிற வயது தொடர்பான அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியின் குறைக்கப்பட்ட அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.