मन आहार: संज्ञानात्मक गिरावट के खिलाफ सुरक्षा के लिए एक मस्तिष्क भोजन आहार

अपने मस्तिष्क को स्वस्थ रखना चाहते हैं और इसे अल्जाइमर और डिमेंशिया जैसी बीमारियों से बचाना चाहते हैं? मन आहार की जाँच करें! भूमध्यसागरीय और डीएएसएच आहार का यह संकर उन खाद्य समूहों पर केंद्रित है जो आपकी दिमागी शक्ति को बढ़ा सकते हैं। इसका पालन करें और आप आनंद ले सकते हैं बेहतर संज्ञानात्मक कार्य अभी और भविष्य में।

क्या वजन घटाने के लिए माइंड डाइट अच्छी है?

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हम सभी ने पुरानी कहावत सुनी है: "जो शरीर के लिए अच्छा है वह मन के लिए अच्छा है!" मन आहार उस अवधारणा को एक नए स्तर पर ले जाता है और वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए कैलोरी की गणना करने के बजाय मस्तिष्क और कार्डियोवैस्कुलर कल्याण को बढ़ावा देने पर केंद्रित है। यह आहार प्रोटीन, फलों और सब्जियों के उपयोग पर भी जोर देता है, और आपके आहार में बदलाव से आपके कैलोरी की मात्रा कम होने की संभावना है।

मन आहार पर कौन से खाद्य पदार्थ हैं?

MIND डाइट के दौरान आपको इन खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होगी और यदि आप ऑर्गेनिक हैं तो आप बड़े पैमाने पर उत्पादन में इस्तेमाल होने वाले हानिकारक कीटनाशकों और रसायनों से बच सकते हैं।

माइंड डाइट फूड लिस्ट:

हरी पत्तेदार सब्जियां (प्रति दिन 2 सर्विंग्स या प्रति दिन अधिक सर्विंग्स)

- प्रति दिन 3 सर्विंग्स - प्रति दिन 2 सर्विंग्स - 4 सर्विंग्स)

फल (प्रति सप्ताह दो या अधिक सर्विंग्स / प्रति दिन 2 सर्विंग्स / प्रति दिन 3 दिन या अधिक)

नट्स (प्रति दिन मुट्ठी भर नट्स)

बीन्स (प्रति सप्ताह कम से कम तीन सर्विंग्स)

जामुन (प्रति सप्ताह दो या अधिक सर्विंग्स)

मछली (सप्ताह में दो बार या अधिक / सप्ताह में एक बार - सप्ताह में चार बार - तीन बार)

कुक्कुट (प्रति सप्ताह दो बार या अधिक / दिन में एक बार - सप्ताह में पांच बार - छह दिन)

जैतून का तेल (आपके मुख्य खाना पकाने के तेल के रूप में प्रयुक्त)

शराब (भोजन के साथ प्रति दिन एक गिलास)

ब्रेन फ़ूड के मस्तिष्क स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

मन आहार को अवलोकन संबंधी अध्ययनों में बेहतर संज्ञानात्मक कार्य के साथ जोड़ा गया है और

अल्जाइमर रोग के विकास में देरी कर सकता है। जैतून के तेल की विशेषता, भूमध्यसागरीय और डैश आहार कुछ खाद्य पदार्थों सहित शानदार और स्वादिष्ट लगते हैं: साबुत अनाज, वसायुक्त मछली, पत्तेदार हरी सब्जियां, विटामिन ई, पौधे आधारित खाद्य पदार्थ, पूरी गेहूं की रोटी, और अन्य सब्जियां। खोजे गए स्वास्थ्य लाभ मन को झकझोर देने वाले हैं! उदाहरण के लिए - मस्तिष्क समारोह में सुधार, धीमी संज्ञानात्मक गिरावट, हृदय रोग को कम करना, रक्तचाप कम करना, वजन कम करना, हृदय स्वास्थ्य में सुधार करना, मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देना, बेहतर दिखना! ठीक है, बस आखिरी बार मजाक कर रहे हैं, लेकिन आप बेहतर महसूस करेंगे और आपका मस्तिष्क और शरीर आपको धन्यवाद देंगे, मन आहार पर स्विच करना कोई दिमाग नहीं है।

जोखिम वाले कारकों को कम करें और सख्ती से आहार लें और रक्तचाप को कम करें, हल्के संज्ञानात्मक हानि को रोकें, मस्तिष्क के कार्य को बढ़ाएं ... पानी का छींटा और भूमध्य आहार आपको अधिक स्वस्थ खाने के पैटर्न में मार्गदर्शन कर सकते हैं। इस स्वस्थ आहार को अपनाकर अपने मस्तिष्क स्वास्थ्य प्रोफ़ाइल के लिए कुछ करें और जब आप इस पर हों तो मस्तिष्क की कुछ कोशिकाओं को बचाएं! यह एक कम . से भी जुड़ा हुआ है अल्जाइमर रोग का खतरा और अन्य उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट। इसके अतिरिक्त, मन आहार

मन आहार: परिभाषा, उद्देश्य और भोजन योजना

यह एक ऐसा आहार है जो कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन को बढ़ावा देता है और दूसरों से परहेज करता है। अन्य आहार संबंधी आदतों में पाए जाने वाले अवयवों का उपयोग स्वस्थ भोजन को बढ़ावा देता है, जिससे अल्जाइमर का खतरा कम होता है। संज्ञानात्मक हानि सुस्त स्मृति प्रसंस्करण का वर्णन करती है। हालांकि अधिकांश लोग इसे उम्र बढ़ने में सामान्य मानने के इच्छुक हैं, लेकिन यह अपरिहार्य नहीं है। 2021 में अल्जाइमर के कारण होने वाले मस्तिष्क विकार को छठा स्थान दिया गया था।

विज्ञान क्या कहता है:

परिचय

व्यापकता पर महामारी विज्ञानियों की रिपोर्ट के अनुसार, आहार पैटर्न का संज्ञानात्मक गिरावट और घटना मनोभ्रंश पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है। हाल ही में, समर्थन को बढ़ावा देने के लिए माध्यमिक विश्लेषण पर रिपोर्ट जारी की गई थी। हृदय संबंधी समस्याओं वाले कई रोगियों को एक एंटी-वायरस दवा से परामर्श प्राप्त हुआ, जिसकी प्रभावकारिता PREDIMED यादृच्छिक परीक्षण में अधिक थी।

अध्ययन आबादी

शोधकर्ताओं ने रश मेमोरी एंड एजिंग प्रोजेक्ट (एमएपी) से 115 वयस्कों का अध्ययन किया जो शिकागो क्षेत्र के साथ-साथ आसपास के शहरों में रहते थे। ओपन-कोहोर्ट स्टडीज की शुरुआत 1997 में वार्षिक नैदानिक ​​न्यूरोलॉजिकल परीक्षा के साथ हुई थी जैसा कि पहले बताया गया था। 6. 2003 और 2013 के बीच, अध्ययन में भाग लेने वालों ने खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली को पूरा किया। इस अध्ययन के दौरान, 15545 बुजुर्गों की मृत्यु हो गई और आहार परीक्षण से पहले आहार अध्ययन से 159 लोगों को वापस ले लिया गया। इसने 13606 प्रतिभागियों को आहार और एक घटना ईस्वी के विश्लेषण में भाग लेने में सक्षम बनाया।

covariates

विश्लेषण में गैर-आहार संबंधी कारकों को एक नमूने द्वारा आधारभूत नैदानिक ​​आकलन से संरचित साक्षात्कार और माप परिणामों से निकाला गया था। आयु का निर्धारण बेसलाइन संज्ञानात्मक मूल्यांकन पर स्व-रिपोर्ट की गई तिथि से किया जाता है। शिक्षा वर्ष का अर्थ है नियमित स्कूली शिक्षा। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया था, जीनोटाइपिंग उच्च थ्रूपुट अनुक्रमों के साथ किया गया था। संज्ञानात्मक उत्तेजक गतिविधियों में भागीदारी को 5-बिंदु पैमाने का उपयोग करके मापा गया था और विभिन्न गतिविधि श्रेणियों (पढ़ने, गेमिंग, खेलने के पत्र, या पुस्तकालय की यात्रा) के लिए औसत आवृत्ति का उपयोग किया गया था। 13.

सांख्यिकीय विश्लेषण करता है

हमारे नतीजे बताते हैं कि खाने का आहार और उम्र अल्जाइमर रोग के निदान से जुड़े हैं। हमने आयु-समायोजित और आधार समायोजन का उपयोग करके दो अलग-अलग आहार पैटर्न की एक दूसरे से तुलना की। आधार मॉडल में संभावित रूप से भ्रमित करने वाले कारक शामिल थे जो मुख्य प्रमाण थे कि अल्जाइमर रोग उम्र के साथ जुड़ा था। कुल कैलोरी को भी शामिल किया गया क्योंकि संभावित कन्फ्यूडर के रूप में उनका आहार पर प्रभाव पड़ा। विश्लेषण में मूल-समायोजित मॉडल में अधिक सह-विचरण शामिल हैं।

अल्जाइमर रोग

नैदानिक ​​निदान पिछले वार्षिक मूल्यांकन द्वारा निर्धारित किया जाता है जैसा कि नीचे वर्णित है। वह संरचित मस्तिष्क इमेजिंग और नैदानिक ​​​​इतिहास का उपयोग करके नैदानिक ​​​​परीक्षण में एकत्रित डेटा का विश्लेषण करता है, और संज्ञानात्मक हानि का आकलन करने वाले एल्गोरिदम के संयोजन में संज्ञानात्मक प्रदर्शन परीक्षण। इसका निदान नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूरोलॉजिकल एंड कम्युनिकेटिव डिसऑर्डर एंड स्ट्रोक और अल्जाइमर डिजीज एंड रिलेटेड डिसऑर्डर एसोसिएशन द्वारा निर्धारित मानदंडों पर आधारित है।

आहार स्कोर

अर्ध मात्रात्मक खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली के प्रश्नावली प्रतिक्रियाओं के आधार पर आहार स्कोर की गणना पुराने शिकागो समुदायों के लिए मान्य की गई है। प्रतिभागियों ने पिछले 12 महीनों में 144 वस्तुओं की खपत की सामान्य आवृत्ति की सूचना दी है। सभी खाद्य पदार्थों में पोषण और ऊर्जा का स्तर या तो खपत कैलोरी से या उम्र और लिंग-विशिष्ट भागों से मापा जाता था। तालिका 1 एक आहार की पोषण संरचना और अधिकतम स्कोर की पहचान करती है।

टेबल 1

आहार घटक सर्विंग्स और डीएएसएच, भूमध्य और मन आहार स्कोर के लिए अधिकतम स्कोर मन आहार स्कोर में 15 मस्तिष्क स्वस्थ खाद्य समूहों (हरी पत्तेदार सब्जियां, अन्य सब्जियां, नट, जामुन, सेम, साबुत अनाज, मछली, मुर्गी पालन सहित) सहित 10 आहार घटक हैं। जैतून का तेल, नट जैतून के तेल का मूल्यांकन एक अध्ययन में किया गया था जिसमें जैतून के तेल को प्राथमिक तेल के रूप में पहचाना गया था जिसका आमतौर पर घर पर सेवन किया जाता था।

मन आहार अनुसंधान

अध्ययन मुख्य रूप से MIND आहार पर केंद्रित है, और यह दर्शाता है कि सामान्य खाद्य आहार के अधिक लगातार सेवन से AD को रोका जा सकता है। निम्नतम तृतीयक में, उच्चतम MIND स्कोर प्राप्त करने वालों में AD की दर 53% धीमी थी, जबकि मध्य तृतीयक में निम्नतम स्कोर 35% से 35% तक गिर गया था। अपेक्षित प्रभाव अन्य जीवन शैली की आदतों और हृदय संबंधी स्थितियों से स्वतंत्र थे। ऐसा प्रतीत होता है कि मन आहार का न्यूनतम पालन भी एडी के लक्षणों में काफी सुधार कर सकता है।

व्याख्या

एक अन्य रिपोर्ट में, MIND आहार संबंधी आदतें भूमध्यसागरीय और ASH आहारों की तुलना में धीमी संज्ञानात्मक गिरावट की अधिक भविष्यवाणी करती थीं। वर्तमान अध्ययन आहार-आधारित आहार पैटर्न और एक ऑटोइम्यून विकार, अल्जाइमर के बीच संबंधों की जांच करता है। MIND और भूमध्य आहार ने AD के साथ सहसंबंधी सुरक्षात्मक प्रभाव दिखाया, यह सुझाव देते हुए कि MIND विशेष रूप से अल्जाइमर रोग विकृति को प्रभावित नहीं करता है। इस शोध से पता चलता है कि आहार संबंधी सिफारिशें संभव हैं, लेकिन आगे आहार संशोधन एडी में रोकथाम के लिए भूमिका को बढ़ा सकते हैं।

क्या माइंड डाइट सच में काम करती है?

अध्ययन के बाद अध्ययन से पता चला है कि जिन लोगों का भोजन कम रहता है वे स्वस्थ स्रोत बने रहते हैं और गैर-मूल निवासियों की तुलना में एक वर्ष में अल्जाइमर रोग का जोखिम 44% कम होता है। आहार का पालन करने वालों ने इस बीमारी के विकसित होने के जोखिम को 65% तक कम कर दिया। MIND डाइट को शिकागो के रश यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर में पोषण महामारी विशेषज्ञ मार्था क्लेयर मॉरिस द्वारा विकसित किया गया था, जो एक ऐसा आहार बनाना चाहते थे जो अल्जाइमर और संज्ञानात्मक गिरावट से रक्षा करे।

मन आहार से बचने के लिए खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

-रेड मीट (सप्ताह में चार बार से कम खाएं)

-मक्खन और मार्जरीन (प्रति दिन एक चम्मच से कम तक सीमित)

- पनीर (सप्ताह में एक से कम सर्व करें)

- तले हुए खाद्य पदार्थ (अक्सर खाने से बचें)

-पेस्ट्री और मिठाई (सप्ताह में पांच बार से कम खाएं)

भूमध्यसागरीय डैश हस्तक्षेप

मन आहार एक मस्तिष्क-स्वस्थ आहार है जो भूमध्य आहार और डीएएसएच आहार पर आधारित है। यह उन खाद्य पदार्थों पर केंद्रित है जो आपके मस्तिष्क के लिए अच्छे हैं और इसे अल्जाइमर रोग जैसी उम्र से संबंधित समस्याओं से बचाने में मदद कर सकते हैं। मन आहार का पालन करने के इच्छुक, आरंभ करने के लिए अपने डॉक्टर या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से बात करें। वे एक ऐसी योजना बनाने में आपकी सहायता कर सकते हैं जो आपकी व्यक्तिगत आवश्यकताओं और जीवन शैली के अनुकूल हो। एक स्वस्थ आहार एक स्वस्थ जीवन शैली जीने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, और यदि आप एक मस्तिष्क-स्वस्थ आहार का पालन करना चाहते हैं तो मन आहार एक अच्छा विकल्प है।

MIND डाइट का मतलब है मेडिटेरेनियन-DASH इंटरवेंशन फॉर न्यूरोडीजेनेरेटिव डिले। यह डीएएसएच आहार (उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए आहार दृष्टिकोण) और भूमध्य आहार का एक संकर है, और यह प्रत्येक आहार में खाद्य समूहों पर केंद्रित है जो आपकी दिमागी शक्ति को बढ़ावा दे सकता है और अल्जाइमर रोग जैसी उम्र से संबंधित समस्याओं से बचा सकता है।

मन आहार अवलोकन संबंधी अध्ययनों में बेहतर संज्ञानात्मक कार्य के साथ जुड़ा हुआ है और संज्ञानात्मक गिरावट और अल्जाइमर रोग को रोकता है। यह अल्जाइमर रोग और अन्य उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट के कम जोखिम से भी जुड़ा हुआ है।