মাইন্ড ডায়েট: জ্ঞানীয় পতনের বিরুদ্ধে রক্ষা করার জন্য একটি মস্তিষ্কের খাদ্য ডায়েট

আপনার মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে এবং আলঝাইমার এবং ডিমেনশিয়ার মতো রোগ থেকে রক্ষা করতে চান? মাইন্ড ডায়েট দেখুন! ভূমধ্যসাগরীয় এবং DASH ডায়েটের এই হাইব্রিড খাদ্য গ্রুপগুলিতে ফোকাস করে যা আপনার মস্তিষ্কের শক্তিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। এটি অনুসরণ করুন এবং আপনি উপভোগ করতে পারেন ভাল জ্ঞানীয় ফাংশন এখন এবং ভবিষ্যতে.

মাইন্ড ডায়েট কি ওজন কমানোর জন্য ভালো?

মনের ডায়েটের সাথে ওজন হ্রাস

[ss_click_to_tweet tweet=”“যা শরীরের জন্য ভালো তা মনের জন্য ভালো!” মাইন্ড #ডায়েট সেই ধারণাটিকে সম্পূর্ণ নতুন স্তরে নিয়ে যায়! ” বিষয়বস্তু=”“যা শরীরের জন্য ভালো তা মনের জন্য ভালো!” মাইন্ড ডায়েট সেই ধারণাটিকে সম্পূর্ণ নতুন স্তরে নিয়ে যায়!” স্টাইল=”2″ লিঙ্ক=”1″ এর মাধ্যমে=”1″]

আমরা সবাই পুরানো প্রবাদ শুনেছি: "যা শরীরের জন্য ভাল তা মনের জন্য ভাল!" মাইন্ড ডায়েট সেই ধারণাটিকে সম্পূর্ণ নতুন স্তরে নিয়ে যায় এবং কাঙ্ক্ষিত ফলাফল অর্জনের জন্য ক্যালোরি গণনা করার পরিবর্তে মস্তিষ্ক এবং কার্ডিওভাসকুলার সুস্থতা বাড়ানোর দিকে মনোনিবেশ করে। এই ডায়েটে প্রোটিন, ফলমূল এবং শাকসবজি ব্যবহারের উপরও জোর দেওয়া হয় এবং আপনার খাদ্য পরিবর্তনের মাধ্যমে আপনার ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ কম হতে পারে।

মাইন্ড ডায়েটে কি খাবার আছে?

মাইন্ড ডায়েটের সময় আপনার এই খাবারগুলির প্রয়োজন হবে এবং জৈব হলে আপনি ব্যাপক উত্পাদনে ব্যবহৃত ক্ষতিকারক কীটনাশক এবং রাসায়নিকগুলি এড়াতে পারবেন।

মনের ডায়েট খাদ্য তালিকা:

সবুজ শাক সবজি (প্রতিদিন 2 পরিবেশন বা প্রতিদিন আরও বেশি পরিবেশন

- প্রতিদিন 3টি পরিবেশন - প্রতিদিন 2টি পরিবেশন - 4টি পরিবেশন)

ফল (প্রতি সপ্তাহে দুই বা তার বেশি পরিবেশন / প্রতিদিন 2টি পরিবেশন / প্রতিদিন 3 দিন বা তার বেশি)

বাদাম (প্রতিদিন এক মুঠো বাদাম)

মটরশুটি (প্রতি সপ্তাহে কমপক্ষে তিনটি পরিবেশন)

বেরি (প্রতি সপ্তাহে দুই বা তার বেশি পরিবেশন)

মাছ (সপ্তাহে দুবার বা তার বেশি / সপ্তাহে একবার - সপ্তাহে চারবার - তিনবার)

পোল্ট্রি (সপ্তাহে দুইবার বা তার বেশি / দিনে একবার - সপ্তাহে পাঁচবার - ছয় দিন)

জলপাই তেল (আপনার প্রধান রান্নার তেল হিসাবে ব্যবহৃত)

ওয়াইন (খাবার সঙ্গে প্রতিদিন এক গ্লাস)

ব্রেন ফুডের ব্রেইন হেলথ বেনিফিট কি কি?

মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বাড়ায় মনের খাদ্য

MIND ডায়েটটি পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় আরও ভাল জ্ঞানীয় ফাংশনের সাথে যুক্ত হয়েছে

আল্জ্হেইমের রোগ বিকাশে বিলম্ব হতে পারে। জলপাই তেলের বৈশিষ্ট্যযুক্ত, ভূমধ্যসাগরীয় এবং ড্যাশ ডায়েটগুলি কিছু খাবার সহ চমত্কার এবং সুস্বাদু বলে মনে হয় যেমন: পুরো শস্য, চর্বিযুক্ত মাছ, সবুজ শাকসবজি, ভিটামিন ই, উদ্ভিদ ভিত্তিক খাবার, পুরো গমের রুটি এবং অন্যান্য শাকসবজি। আবিষ্কৃত স্বাস্থ্য বেনিফিট মন ফুঁ! উদাহরণ স্বরূপ - মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করুন, ধীর জ্ঞানীয় পতন, হৃদরোগ কমানো, রক্তচাপ কমানো, ওজন কমানো, হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি, মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বাড়ায়, আরও ভাল দেখতে! ঠিক আছে, শেষটা নিয়ে মজা করছি, কিন্তু আপনি ভালো বোধ করবেন এবং আপনার মস্তিষ্ক এবং শরীর আপনাকে ধন্যবাদ জানাবে, মাইন্ড ডায়েটে স্যুইচ করা কোনো বুদ্ধিমানের কাজ নয়।

ঝুঁকির কারণগুলি কম করুন এবং কঠোরভাবে ডায়েট করার প্রতিশ্রুতি দিন এবং লক্ষ্য করুন যে রক্তচাপ কমানো, হালকা জ্ঞানীয় দুর্বলতা প্রতিরোধ করা, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করা… ড্যাশ এবং ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য আপনাকে আরও স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ধরণে গাইড করতে পারে। এই স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণ করে আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য প্রোফাইলের জন্য কিছু করুন এবং যখন আপনি এটিতে থাকবেন তখন কিছু মস্তিষ্কের কোষ সংরক্ষণ করুন! এটি একটি হ্রাস লিঙ্ক আল্জ্হেইমার রোগের ঝুঁকি এবং অন্যান্য বয়স-সম্পর্কিত জ্ঞানীয় পতন। উপরন্তু, মাইন্ড ডায়েট

মাইন্ড ডায়েট: সংজ্ঞা, উদ্দেশ্য এবং খাবারের পরিকল্পনা

এটি এমন একটি খাদ্য যা নির্দিষ্ট খাবারের ব্যবহারকে উৎসাহিত করে এবং অন্যদের এড়িয়ে চলে। অন্যান্য খাদ্যাভ্যাসের মধ্যে পাওয়া উপাদানগুলি ব্যবহার করা স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রচার করে, যা আলঝেইমারের ঝুঁকি কমায়। জ্ঞানীয় দুর্বলতা ধীর স্মৃতি প্রক্রিয়াকরণ বর্ণনা করে। যদিও বেশিরভাগই এটিকে বার্ধক্যের ক্ষেত্রে স্বাভাবিক বলে মনে করে, তবে এটি অনিবার্য নয়। 2021 সালে আল্জ্হেইমার্স দ্বারা সৃষ্ট একটি মস্তিষ্কের ব্যাধি 6 তম বিশ্বস্ত উত্স স্থান পায়।

বিজ্ঞান যা বলে:

ভূমিকা

ডায়েট প্যাটার্ন জ্ঞানীয় পতন এবং ঘটনা ডিমেনশিয়ার উপর একটি প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলে, ব্যাপকতা সম্পর্কে মহামারী বিশেষজ্ঞদের রিপোর্ট অনুসারে। কার্ডিওভাসকুলার সমস্যায় আক্রান্ত বেশ কিছু রোগী একটি অ্যান্টি-ভাইরাস ড্রাগ থেকে কাউন্সেলিং পেয়েছেন যার কার্যকারিতা প্রিডিমেড এলোমেলো পরীক্ষায় উচ্চ ছিল।

অধ্যয়ন জনসংখ্যা

গবেষকরা রাশ মেমোরি অ্যান্ড এজিং প্রজেক্ট (এমএপি) থেকে 115 প্রাপ্তবয়স্কদের অধ্যয়ন করেছেন যারা শিকাগো অঞ্চলের পাশাপাশি আশেপাশের শহরগুলিতে বসবাস করতেন। ওপেন-কোহর্ট স্টাডিজ 1997 সালে বার্ষিক ক্লিনিকাল নিউরোলজিক্যাল পরীক্ষার সাথে শুরু হয়েছিল যেমন পূর্বে বর্ণিত হয়েছে। 6. 2003 এবং 2013 এর মধ্যে, গবেষণায় অংশগ্রহণকারীরা খাদ্য ফ্রিকোয়েন্সি প্রশ্নাবলী সম্পন্ন করেছে। এই গবেষণার সময়, 15545 বয়স্ক মানুষ মারা গিয়েছিল এবং 159 জনকে ডায়েট পরীক্ষার আগে ডায়েট স্টাডি থেকে প্রত্যাহার করা হয়েছিল। এটি 13606 জন অংশগ্রহণকারীকে খাদ্যের বিশ্লেষণে অংশগ্রহণ করতে সক্ষম করে এবং একটি ঘটনা AD.

Covariates

বিশ্লেষণে অ-খাদ্য বিষয়ক কারণগুলি একটি নমুনা দ্বারা বেসলাইন ক্লিনিকাল মূল্যায়ন থেকে কাঠামোগত সাক্ষাত্কার এবং পরিমাপের ফলাফল থেকে বের করা হয়েছিল। বেসলাইন জ্ঞানীয় মূল্যায়নে স্ব-প্রতিবেদিত তারিখ থেকে বয়স নির্ধারণ করা হয়। শিক্ষাবর্ষ মানে নিয়মিত স্কুলে যাওয়া। পূর্বে উল্লিখিত হিসাবে জিনোটাইপিং উচ্চ থ্রুপুট সিকোয়েন্স সহ বাহিত হয়েছিল। জ্ঞানীয় উদ্দীপক ক্রিয়াকলাপে অংশগ্রহণ একটি 5-পয়েন্ট স্কেল ব্যবহার করে পরিমাপ করা হয়েছিল এবং বিভিন্ন ক্রিয়াকলাপের বিভাগগুলির জন্য গড় ফ্রিকোয়েন্সি (পড়া, গেমিং, চিঠি খেলা বা লাইব্রেরিতে যাওয়া)। 13.

পরিসংখ্যান বিশ্লেষণ করে

আমাদের ফলাফলগুলি দেখায় যে খাদ্যাভ্যাস এবং বয়স আল্জ্হেইমের রোগ নির্ণয়ের সাথে সম্পর্কিত। আমরা বয়স-সামঞ্জস্য এবং বেস সামঞ্জস্য ব্যবহার করে দুটি ভিন্ন খাদ্যতালিকাগত নিদর্শন একে অপরের সাথে তুলনা করেছি। বেস মডেলটিতে সম্ভাব্য বিভ্রান্তিকর কারণগুলি অন্তর্ভুক্ত ছিল যা আল্জ্হেইমের রোগ বয়সের সাথে যুক্ত হওয়ার প্রধান প্রমাণ ছিল। মোট ক্যালোরিগুলিও অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল কারণ তারা সম্ভাব্য বিভ্রান্তিকর হিসাবে খাদ্যের উপর প্রভাব ফেলেছিল। বিশ্লেষণটি মৌলিক-সামঞ্জস্যপূর্ণ মডেলের মধ্যে আরও সহ-ভেরিয়েন্সকে অন্তর্ভুক্ত করে।

অ্যাল্জায়মার অসুখ

ক্লিনিকাল রোগ নির্ণয় নীচে বর্ণিত হিসাবে পূর্ববর্তী বার্ষিক মূল্যায়ন দ্বারা নির্ধারিত হয়। তিনি স্ট্রাকচার্ড ব্রেন ইমেজিং এবং ক্লিনিকাল ইতিহাস ব্যবহার করে একটি ক্লিনিকাল ট্রায়ালে সংগৃহীত ডেটা বিশ্লেষণ করেন এবং জ্ঞানীয় বৈকল্যের মূল্যায়নকারী অ্যালগরিদমগুলির সাথে সংমিশ্রণে জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতা পরীক্ষা করেন। এর নির্ণয় ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ নিউরোলজিক্যাল অ্যান্ড কমিউনিকেটিভ ডিসঅর্ডারস অ্যান্ড স্ট্রোক এবং আলঝেইমার ডিজিজ অ্যান্ড রিলেটেড ডিসঅর্ডার অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা নির্ধারিত মানদণ্ডের উপর ভিত্তি করে।

ডায়েট স্কোর

আধা পরিমাণগত খাদ্য ফ্রিকোয়েন্সি প্রশ্নাবলীর প্রশ্নাবলীর প্রতিক্রিয়ার উপর ভিত্তি করে ডায়েট স্কোর গণনাগুলি শিকাগোর পুরানো সম্প্রদায়গুলির জন্য বৈধ করা হয়েছে। অংশগ্রহণকারীরা 12টি আইটেমের গত 144 মাসের জন্য ব্যবহারের সাধারণ ফ্রিকোয়েন্সি রিপোর্ট করেছে। সমস্ত খাবারের পুষ্টি এবং শক্তির মাত্রা হয় গ্রাস করা ক্যালোরি বা বয়স এবং লিঙ্গ-নির্দিষ্ট অংশ থেকে পরিমাপ করা হয়েছিল। সারণী 1 একটি খাদ্যের পুষ্টির গঠন এবং সর্বাধিক স্কোর সনাক্ত করে।

ছক 1

খাদ্যতালিকাগত উপাদান পরিবেশন এবং DASH, ভূমধ্যসাগরীয় এবং MIND ডায়েট স্কোরের জন্য সর্বাধিক স্কোর MIND ডায়েট স্কোরে 15টি খাদ্যতালিকাগত উপাদান রয়েছে যার মধ্যে 10টি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রুপ রয়েছে (সবুজ শাক সবজি, অন্যান্য শাকসবজি, বাদাম, বেরি, মটরশুটি, গোটা শস্য, মাছ, মুরগি, জলপাই তেল, বাদাম জলপাই তেলের মূল্যায়ন করা হয়েছিল 1-এ একটি গবেষণায় অলিভ অয়েলকে প্রাথমিক তেল হিসেবে চিহ্নিত করে যা সাধারণত বাড়িতে খাওয়া হত।

মাইন্ড ডায়েট রিসার্চ

অধ্যয়নগুলি প্রধানত মাইন্ড ডায়েটে ফোকাস করে এবং দেখায় যে সাধারণ খাদ্যের আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ ব্যবহার AD প্রতিরোধ করতে পারে। সর্বনিম্ন টারটাইলে, যারা সর্বোচ্চ MIND স্কোর করেছে তাদের মধ্যে AD-এর হার 53% কমেছে যখন মধ্যম টারটাইলে সর্বনিম্ন স্কোর 35% থেকে 35% কমেছে। প্রত্যাশিত প্রভাবগুলি অন্যান্য জীবনযাত্রার অভ্যাস এবং কার্ডিওভাসকুলার অবস্থার থেকে স্বাধীন ছিল। এটা মনে হয় এমনকি MIND ডায়েটের ন্যূনতম আনুগত্য AD লক্ষণগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে।

ব্যাখ্যা

অন্য একটি প্রতিবেদনে, MIND খাদ্যাভ্যাসগুলি ভূমধ্যসাগরীয় এবং ASH খাদ্যের তুলনায় ধীর জ্ঞানীয় পতনের পূর্বাভাস দেয়। বর্তমান অধ্যয়ন একটি খাদ্য-ভিত্তিক খাদ্যতালিকাগত প্যাটার্ন এবং একটি অটোইমিউন ডিসঅর্ডার, আলঝেইমারের মধ্যে পারস্পরিক সম্পর্ক পরীক্ষা করে। MIND এবং ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য AD এর সাথে সম্পর্কযুক্ত প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব দেখিয়েছে, পরামর্শ দেয় যে MIND বিশেষভাবে আলঝেইমার রোগের প্যাথলজিগুলিকে প্রভাবিত করে না। এই গবেষণাটি দেখায় যে খাদ্যতালিকাগত সুপারিশগুলি সম্ভব, তবে আরও খাদ্য পরিবর্তনগুলি AD-তে প্রতিরোধের ভূমিকা বাড়িয়ে তুলতে পারে।

মাইন্ড ডায়েট কি সত্যিই কাজ করে?

অধ্যয়নের পরে অধ্যয়ন দেখায় যে লোকেদের খাদ্য গ্রহণ কম থাকে তারা একটি স্বাস্থ্যকর উত্স থেকে যায় এবং অ-নেটিভদের তুলনায় এক বছরে 44% কম অ্যালঝাইমার রোগের ঝুঁকি ছিল। যারা ডায়েট অনুসরণ করেন তারা মাঝারিভাবে এই রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি 65% কমিয়ে দেন। মাইন্ড ডায়েটটি শিকাগোর রাশ ইউনিভার্সিটি মেডিক্যাল সেন্টারের পুষ্টির মহামারী বিশেষজ্ঞ মার্থা ক্লেয়ার মরিস দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল, যিনি এমন একটি খাদ্য তৈরি করতে চেয়েছিলেন যা আলঝেইমার এবং জ্ঞানীয় পতন থেকে রক্ষা করবে।

মাইন্ড ডায়েটের জন্য যে খাবারগুলি এড়ানো উচিত তার মধ্যে রয়েছে:

লাল মাংস (প্রতি সপ্তাহে চারবারের কম খান)

-মাখন এবং মার্জারিন (প্রতিদিন এক টেবিল চামচের কম সীমা)

-পনির (প্রতি সপ্তাহে এক পরিবেশনের কম খান)

- ভাজা খাবার (প্রায়ই খাওয়া এড়িয়ে চলুন)

পেস্ট্রি এবং মিষ্টি (প্রতি সপ্তাহে পাঁচবারের কম খান)

ভূমধ্য ড্যাশ হস্তক্ষেপ

স্মৃতিশক্তি হ্রাস ডায়েট MIND

মাইন্ড ডায়েট হল একটি মস্তিষ্ক-স্বাস্থ্যকর খাদ্য যা ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য এবং ড্যাশ ডায়েটের উপর ভিত্তি করে তৈরি। এটি এমন খাবারগুলিতে ফোকাস করে যা আপনার মস্তিষ্কের জন্য ভাল এবং এটিকে আলঝেইমার রোগের মতো বয়স-সম্পর্কিত সমস্যা থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। MIND ডায়েট অনুসরণ করতে আগ্রহী, শুরু করতে আপনার ডাক্তার বা একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানের সাথে কথা বলুন। তারা আপনাকে এমন একটি পরিকল্পনা তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে যা আপনার ব্যক্তিগত চাহিদা এবং জীবনধারার সাথে খাপ খায়। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, এবং আপনি যদি অনুসরণ করার জন্য একটি মস্তিষ্ক-স্বাস্থ্যকর ডায়েট খুঁজছেন তবে MIND ডায়েট একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

MIND ডায়েট হল মেডিটারিয়ান-ড্যাশ হস্তক্ষেপের জন্য নিউরোডিজেনারেটিভ বিলম্ব। এটি DASH ডায়েট (হাইপারটেনশন বন্ধ করার জন্য খাদ্যতালিকাগত পদ্ধতি) এবং ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের একটি সংকর এবং এটি প্রতিটি খাদ্যের খাদ্য গোষ্ঠীর উপর ফোকাস করে যা আপনার মস্তিষ্কের শক্তিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং এটিকে আলঝেইমার রোগের মতো বয়স-সম্পর্কিত সমস্যা থেকে রক্ষা করতে পারে।

MIND ডায়েটটি পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় এবং জ্ঞানীয় হ্রাস এবং আলঝেইমার রোগ প্রতিরোধে আরও ভাল জ্ঞানীয় কার্যকারিতার সাথে যুক্ত করা হয়েছে। এটি আল্জ্হেইমের রোগের ঝুঁকি এবং অন্যান্য বয়স-সম্পর্কিত জ্ঞানীয় হ্রাসের সাথেও যুক্ত।